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1.1 | Generalidades

1.1

Propósito

  • Comprende los siete principios del almacenamiento y distribución que se deben considerar para mantener la calidad e inocuidad de los productos alimentarios.

Existen siete principios básicos que permiten ejecutar adecuadamente las actividades de almacenamiento y transportación de alimentos. Comprendamos cada uno de éstos […]

ONL ATD Manual Rv1

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– Almacenamiento y trasporte | 1.1 ‘Generalidades’.

 

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Documentos

Principios de almacenamiento y trasporte de alimentos | Generalidades

 

 

Anexo 1 |

Términos y definiciones.   

 

 

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Tema concluido

Has comprendido los principios básicos de almacenamiento y distribución, necesarios para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos.

En la barra inferior da clic en marcar esta unidad como completada, después clic en siguiente unidad y, continua con el siguiente tema: 1.2 | ‘Peligros de inocuidad por mal almacenamiento y trasporte de alimentos’.

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