• Iniciar Sesión
  • No hay productos en el carrito.

1.1 | Generalidades

1.1

Propósito

  • Comprende la definición de higiene personal como programa prerrequisito, sus principales conceptos vinculados y su importancia para el aseguramiento de la inocuidad de los productos dentro del sistema de gestión de la organización.

La higiene del personal y sus prácticas son elementales para prevenir un contacto cruzado con alérgenos o contaminación cruzada de los productos […]

* Revisa tu manual y complementa la información requerida para este tema: 

– Higiene personal | 1.1 ‘Generalidades’.

 

* Este es un tema gratuito. El acceso al material está disponible al inicio y en los demás temas del curso.

 

Información complementaria

Ingresa a cada una de las pestañas laterales, despliega la información proporcionada y complementa el aprendizaje de este tema.

 

 

PRINCIPIOS DE LA HIGIENE PERSONAL | GENERALIDADES


 

 

ANEXO 1 |

TÉRMINOS Y DEFINICIONES   

 

 

 

ANEXO 2 |

TIPOS DE PELIGROS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS   

 

 

 

Descarga los documentos y utilízalos como material de referencia, para complementar la información necesaria para este tema.

 

 

PRINCIPIOS DE LA HIGIENE PERSONAL | GENERALIDADES  


 

– PAHO | MANUAL PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS.   

 

 

Tema concluido

Has comprendido los conceptos clave necesarios y su importancia para el desarrollo adecuado de un programa de Higiene personal dentro de la industria de alimentos.

En la barra inferior haz clic en marcar esta unidad como completada, después en siguiente unidad y continúa con el tema: 1.2 | ‘Peligros asociados a la falta de higiene personal’.


VER TODO Add a note
Agrega tu comentario
 

Encuéntranos

Dirección
Calle Pedro Moreno 1677
Col. Americana, Guadalajara, Jalisco. 44160

Métodos de pago

Compra con tu tarjeta de débito o crédito de forma segura, tu compra tiene garantía:

pago seguro

Hasta 6 meses sin intereses pagando por PayPal con tarjetas mexicanas.

Cursos Online GlobalSTD