1.2 | Microbiología básica - Cursos Online GlobalSTD

Propósito

Comprende los aspectos generales de la microbiología básica de los alimentos; e identifica los microorganismos indicadores que se utilizan para evaluar las condiciones de calidad e inocuidad de un alimento.

La microbiología de los alimentos analiza los procesos de cómo los microorganismos afectan o influyen en los productos alimenticios. Los microorganismos se encuentran presentes en todos lados, y se clasifican en […]

Consulta tu manual y complementa la información requerida para este tema: *

– BPM’s | 1.2 ‘Microbiología básica’.

* Este es un tema gratuito. El acceso al material está disponible al inicio y en los demás temas del curso.

Información complementaria

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Info. en línea

Principios de las BPM’s | Microbiología básica

– OMS / OPS | Glosario de términos en inocuidad de alimentos.

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Principios de las BPM’s | Microbiología básica

GlobalSTD TV |

Microbiología alimentaria.

Info. en línea
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Tema concluido

Has comprendido los aspectos básicos de la microbiología de los alimentos, e identificado los microorganismos indicadores de la inocuidad de los alimentos.

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