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1.3 | Estadísticas de retiro de producto

1.3

Propósito

  • Reconoce los motivos comunes de retiro de producto en la industria de los alimentos y los peligros involucrados.

El retiro de productos del mercado se realiza cuando éstos resultan defectuosos, atentan contra la seguridad del consumidor y no cumplen con la legislación vigente. Los motivos más comunes son […]

ONL TRP Manual Rv1 1

Consulta tu manual y complementa la información requerida para este tema: *

– Trazabilidad y retiro de producto | 1.3 ‘Estadísticas de retiro de producto’.

 

* Acceso directo no disponible. Ir a ‘Intro’ al inicio o a los demás temas del curso.

 

Información complementaria

Ingresa a la pestaña lateral, despliega la información proporcionada y complementa el aprendizaje de este tema.

 

 

 

Principios de trazabilidad y retiro de producto | Estadísticas de retiro de producto   


 

 

Anexo 5 |

Razones comunes por retiro de carne.   

 

 

 

 

Anexo 6|

Razones comunes para retiro de alimentos para bebés.   

 

 

Descarga los documentos adjuntos, utilízalos como materiales de referencia y complementa la información para este tema.

Cápsula de información


El siguiente contenido describe los casos relevantes de retiro de productos dentro de la industria alimentaria y, los peligros que éstos representaron para los consumidores. Estamos seguros que será de tu interés.

Tema concluido

Has identificado los motivos comunes de retiro de productos en la industria de los alimentos y los peligros relacionados.

En la barra inferior da clic en marcar esta unidad como completada, después clic en siguiente unidad y, aborda el siguiente tema: 1.4 | ‘Requerimientos legales y voluntarios de inocuidad’.

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