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Propósito
La industria involucrada en la cadena de suministro de los alimentos al contar con un programa de gestión de alérgenos, contribuye en el suministro de alimentos más seguros; en la protección de la salud pública, de los clientes y consumidores; en el manteniendo de un lugar de trabajo sin riesgos […]
* Consulta tu manual y complementa la información requerida para este tema:
– Gestión de alérgenos alimentarios | 1.3 ‘Objetivos y beneficios?’.
* Este es un tema gratuito. El acceso al material está disponible al inicio y en los demás temas del curso.
Tema concluido
Has reconocido los objetivos y beneficios del desarrollo e implementación de un programa de gestión de alérgenos dentro de la industria involucrada en la cadena de suministro de los alimentos.
Da clic en marca unidad como completada, después da clic en siguiente unidad, y continúa con el tema: 1.4 | ‘Antecedentes y estadísticas de retiro por alérgenos no declarados’.
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