1.3 | Objetivos y beneficios

Propósito |

Identifica los objetivos y beneficios del desarrollo e implementación de un programa de gestión de alérgenos dentro de la industria alimentaria.

La industria involucrada en la cadena de suministro de los alimentos al contar con un programa de gestión de alérgenos, contribuye en el suministro de alimentos más seguros; en la protección de la salud pública, de los clientes y consumidores; en el manteniendo de un lugar de trabajo sin riesgos […]

 


Revisa tu manual de curso descargado previamente y complementa la información requerida para este tema:  

– Gestión de alérgenos alimentarios | 1.3 ‘Objetivos y beneficios?’.


A continuación te presentamos una síntesis de los contenidos clave de este tema:

Tema concluido

Has reconocido los objetivos y beneficios del desarrollo e implementación de un programa de gestión de alérgenos dentro de la industria involucrada en la cadena de suministro de los alimentos.

Da clic en marca unidad como completada, después da clic en siguiente unidad, y continúa con el tema: 1.4 | ‘Antecedentes y estadísticas de retiro por alérgenos no declarados’.


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