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1.3 | Peligros de inocuidad por plagas

1.3

Propósito

  • Reconoce los peligros que afectan la inocuidad, vinculados a la presencia de plagas dentro de las instalaciones de una organización dedicada a la fabricación de productos alimentarios.

La presencia de plagas son un riesgo para la inocuidad alimentaria; al entrar en contacto con los alimentos que se manipulan, elaboran, sirven, transportan y almacenan, pueden contaminarlos, transmitir enfermedades e impactar […]

CP Manual Rv1

Consulta tu manual y complementa la información requerida para este tema: *

– Control de plagas | 1.3 ‘Peligros de inocuidad por plagas’.

 

* Acceso directo no disponible. Ir a ‘Intro’ al inicio o a los demás temas del curso.

 

Información complementaria

Ingresa cada una de las pestañas laterales, despliega la información proporcionada y complementa el aprendizaje de este tema.

 

 

 

Principios del control de plagas | Peligros de inocuidad por plagas   


 

OPS-OMS | Peligros biológicos.

FAO-OMS | Análisis relativos a la inocuidad de los alimentos…   

 

 

Tema concluido

Has identificado los peligros para la inocuidad debido a la presencia de plagas en el proceso de fabricación de productos alimentarios.

En la barra inferior da clic en marcar esta unidad como completada, después clic en siguiente unidad y, continúa con el tema: 1.4 | ‘Control de plagas como parte de un sistema de gestión’.

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