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Propósito
La contaminación de los alimentos por transmisión de microorganismos, se relaciona con las malas prácticas de higiene y de su inadecuada manipulación durante su producción. Esto conlleva a […]
* Revisa tu manual de curso y complementa la información requerida para este tema:
– Higiene personal | 1.3 ‘Principales mecanismos de transmisión de microorganismos’.
*Este es un tema gratuito. El acceso al material está disponible al inicio y en los demás temas del curso.
Información complementaria
Ingresa a cada una de las pestañas laterales, despliega la información proporcionada y complementa el aprendizaje de este tema.
Documentos
ANEXO 6 |
GUÍA PARA LA LIMPIEZA DE SANGRE O LÍQUIDOS CORPORALES
Descarga el documento y utilízalo como material de referencia, para complementar la información necesaria para este tema.
Tema concluido
Has comprendido los principales mecanismos de transmisión de microorganismos; reconocido los tipos de fluidos corporales e identificado los controles para evitar una contaminación de los productos.
En la barra inferior haz clic en marcar esta unidad como completada y después en siguiente unidad y avanza al siguiente tema: 1.4 | ‘Regulaciones voluntarias y legales de inocuidad’.
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