Más cursos por Training Online
Gestión de alérgenos alimentariospor Training Online
Clase virtual | Actualización del esquema FSSC 22000 v5.1por Training Online
Clase virtual | ISO 20700:2017por Training Online
Etiquetado de alimentos preenvasados | México & EE.UU.por Training Online
Etiquetado de alimentos preenvasados | México & Unión Europeapor Training Online
Propósito
Revisa tu material descargado previamente para complementar la información requerida para este tema:
– Manual HACCP | 1.3 ‘Enfermedades transmitidas por alimentos – ETA’s -.
Información complementaria y de referencia
Ingresa a cada una de las pestañas laterales y despliega la información adicional presentada para que complementes los contenidos del tema.
Sitios de internet
HACCP BÁSICO | ENFERMEDADES TRANSMITIDS POR ALIMENTOS -ETAs-
– CENTROS PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES: BROTES DE SALMONELA.
– FDA | RETIROS DE PRODUCTO (RECALL) 1.
– FDA | RETIRO DE PRODUCTO (RECALL) 2.
– FDA | RETIRO DE PRODUCTO (RECALL) 3.
Documentos
HACCP BÁSICO | ENFERMEDADES TRANSMITIDS POR ALIMENTOS -ETAs-
Tema concluido
Se ha identificado la relevancia de las ETA’s para la inocuidad alimentaria.
En la barra inferior haz clic en ‘marcar esta unidad como completada’ y después en ‘siguiente unidad’ para continuar con el siguiente tema: 1.4 | ‘Términos y definiciones de la metodología HACCP’.
-
Add a note