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1 | Introducción

En esta unidad se describirán de forma general, y a manera de repaso, los elementos que clave que conforman la metodología HACCP; su importancia, secuencia de implementación y las actividades para su verificación y validación.

 

 

Introducción finalizada

Has reconocido a manera de introducción, los contenidos que serán desarrollados a lo largo de esta unidad, referente a la descripción general de la metodología HACCP.

En la barra inferior da clic en Marcar esta unidad como completada, después clic en siguiente unidad e inicia con el primer tema: 1.1 | ‘Visión general de programas prerrequisito, los 5…’


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