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1 | Introducción

En esta unidad comprenderás los principios y los requerimientos voluntarios y legales en el manejo y disposición de residuos; para que desarrolles un programa prerrequisito adecuado.

Reconocerás como clasificar los tipos de residuos generados en la industria alimentaria; su origen; y los peligros para la inocuidad presentados por un manejo y disposición inadecuada de estos.

 

 

Introducción finalizada

Has reconocido a manera de introducción, los aspectos que serán descritos a lo largo de esta unidad con respecto a los principios del manejo de residuos dentro de la industria de los alimentos.

En la barra inferior da clic en Marcar esta unidad como completada, después clic en siguiente unidad e inicia con el primer tema: 1.1 | ‘Generalidades’.


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