Administración de materiales y servicios comprados, como programa prerrequisito
Administración de materiales y servicios comprados, como programa prerrequisito
Reduce riesgos de inocuidad en tu cadena de suministro a traves de...
Tomar curso
Almacenamiento y transporte como programa prerrequisito
Controla almacenamiento y transporte de alimentos: requisitos de instalaciones y equipos, prevención...
Tomar curso
Manejo y disposición de residuos como programa prerrequisito
Implementa un programa de manejo y disposición de residuos en la industria...
Tomar curso
Trazabilidad y retiro de producto en la industria alimentaria
Implementa trazabilidad y retiro de producto: requisitos legales y voluntarios, simulacros y...
Tomar curso
Limpieza y desinfección como programa prerrequisito
Implementa limpieza y desinfección conforme a CODEX, GFSI y NOM 251: define...
Tomar curso
Construcción, diseño higiénico y mantenimiento de edificios y equipos
Construcción y diseño higiénico en industria alimentaria: aplica requisitos legales y voluntarios...
Tomar curso
Buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos – BPM’s
Implementa BPM’s en la industria de alimentos: principios clave para higiene, operación...
Tomar curso
Gestión de alérgenos alimentarios
Gestiona alérgenos en alimentos: identifica ingredientes, marco regulatorio, puntos de contacto cruzado...
Tomar curso
Control de plagas como programa prerrequisito
Implementa un programa de control de plagas efectivo: requisitos legales, identificación, riesgos...
Tomar curso
Mitigación del Fraude Alimentario | Food Fraud
Mitiga el Fraude Alimentario (Food Fraud): identifica vulnerabilidades, evalúa riesgos y define...
Tomar curso
ISO 22000:2018 | Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos
Implementa ISO 22000:2018 para un Sistema de Gestión de Inocuidad de los...
Tomar curso
Defensa de los alimentos | Food Defense
Desarrolla plan de Food Defense: identifica amenazas y vulnerabilidades para proteger alimentos...
Tomar cursoAdministración de materiales y servicios comprados, como programa prerrequisito
Reduce riesgos de inocuidad en tu cadena de suministro a traves de un programa de administración de materiales y servicios comprados. Curso con materiales descargables para aplicar de inmediato. Obtén tu certificado con valor curricular de Global Standards y fortalece...
Almacenamiento y transporte como programa prerrequisito
Controla almacenamiento y transporte de alimentos: requisitos de instalaciones y equipos, prevención de contaminación cruzada y controles en recepción/almacenaje/traslado. 100% online a tu ritmo. Incluye material descargable y certificado Global Standards con valor curricular.
Manejo y disposición de residuos como programa prerrequisito
Implementa un programa de manejo y disposición de residuos en la industria alimentaria: identifica fuentes, evalúa riesgos y define controles para prevenir contaminación. Incluye material descargable, formatos, checklists y certificado Global Standards con valor curricular.
Trazabilidad y retiro de producto en la industria alimentaria
Implementa trazabilidad y retiro de producto: requisitos legales y voluntarios, simulacros y mejora continua para responder rápido ante incidentes. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado Global Standards con valor curricular.
Limpieza y desinfección como programa prerrequisito
Implementa limpieza y desinfección conforme a CODEX, GFSI y NOM 251: define procedimientos, verificación y mantenimiento para prevenir contaminación. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado electrónico Global Standards con valor curricular.
Construcción, diseño higiénico y mantenimiento de edificios y equipos
Construcción y diseño higiénico en industria alimentaria: aplica requisitos legales y voluntarios para mantener edificios/equipos seguros y prevenir contaminación. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado Global Standards con valor curricular.
Buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos – BPM’s
Implementa BPM’s en la industria de alimentos: principios clave para higiene, operación y control preventivo que sostienen la inocuidad. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado electrónico Global Standards con valor curricular.
Gestión de alérgenos alimentarios
Gestiona alérgenos en alimentos: identifica ingredientes, marco regulatorio, puntos de contacto cruzado y controles para prevenir contaminación. Desarrolla tu programa paso a paso. Incluye material descargable y certificado electrónico Global Standards con valor curricular.
Control de plagas como programa prerrequisito
Implementa un programa de control de plagas efectivo: requisitos legales, identificación, riesgos y etapas clave para proteger tus productos. 100% online a tu ritmo. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado Global Standards con valor curricular.
Mitigación del Fraude Alimentario | Food Fraud
Mitiga el Fraude Alimentario (Food Fraud): identifica vulnerabilidades, evalúa riesgos y define un plan de prevención y respuesta con herramientas prácticas. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado Global Standards con valor curricular.
ISO 22000:2018 | Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos
Implementa ISO 22000:2018 para un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos sólido: requisitos, directrices y mejores prácticas con enfoque preventivo. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado Global Standards con valor curricular.
Defensa de los alimentos | Food Defense
Desarrolla plan de Food Defense: identifica amenazas y vulnerabilidades para proteger alimentos ante contaminación intencional. Aplica metodologías y controles preventivos. Incluye material descargable (formatos y checklists) y certificado Global Standards con valor curricular.
