Administración de materiales y servicios comprados, como programa prerrequisito

Estado actual

Precio

$2,990.00 MXN

Primeros pasos

Impartido por: Carmen Valenzuela, Gabriela Lozano.

Aprenderás a desarrollar e implementar un programa eficaz de administración de materiales y servicios comprados en la industria de alimentos, considerando los riesgos asociados a proveedores, los requisitos legales aplicables y los controles para asegura la inocuidad de tus productos.

Videos

Ejercicios

Material descargable de apoyo

Evaluaciones con retroalimentación

Qué aprenderás

Los componentes, métodos, herramientas y requerimientos legales que te permitirán desarrollar e implementar un programa de administración de materiales y servicios comprados.

Las etapas para el desarrollo de un programa de gestión de proveedores.

Los elementos necesarios para evaluar la eficacia del programa de gestión de proveedores.

Los riesgos provenientes de los proveedores de materias primas, empaques y servicios que tienen impacto en la inocuidad alimentaria del producto.

Las características, condiciones y métodos de control para la gestión de los materiales y servicios.

Beneficios

Aprende a tu propio ritmo.

100 % Online.

Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.

Certificado de Global Standards con valor curricular.

Temario de curso

Video lecciones gratuitas

Metodología para la evaluación de riesgos en programas prerrequisitos.

Evaluación de la eficacia del PPR.

Entrevista- Gestión de proveedores y materiales comprados.

Contenido del Curso

Contenido de la Unidad

0% Completado 0/7 pasos

Intro | Consideraciones iniciales, estructura y materiales del curso

1 | Introducción

1.1 | Generalidades

1.2 | Peligros o agentes en la adquisición de bienes y servicios

1.3 | Fuentes de contaminación en materiales comprados

1.4 | Requerimientos legales y voluntarios

1.5 | Gestión de riesgos provenientes de los bienes y servicios comprados

Contenido de la Unidad

0% Completado 0/5 pasos

2 | Introducción

2.1 | Identificación y adquisición de materiales comprados

2.2 | Control de materiales entrantes

2.3 | Control de servicios subcontratados

Unidad 2 | Información de soporte

Contenido de la Unidad

0% Completado 0/9 pasos

3 | Introducción

3.1 | Generalidades

3.2 | Etapas del programa de gestión de proveedores

3.3 | Evaluación de riesgos asociados al proveedor

3.4 | Determinación de los criterios de aprobación de proveedores

3.5 | Diseño del plan de inspección de materiales entrantes y servicios

3.6 | Seguimiento al desempeño del proveedor

3.7 | Actualización del programa y reevaluación del riesgo

Unidad 3 | Información de soporte

Contenido de la Unidad

0% Completado 0/5 pasos

4 | Introducción

4.1 | Evaluación de la eficacia del PPR

4.2 | Competencia del personal

4.3 | Información documentada

Unidad 4 | Información de soporte

Contenido de la Unidad

0% Completado 0/3 pasos

Gestión de proveedores y materiales comprados

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Conclusión | Administración de materiales y servicios comprados como PPR

Todos nuestros materiales están diseñados para ayudarte a identificar puntos críticos y a construir estrategias efectivas de implementación desde el primer módulo. La siguiente selección de contenidos, te permitirá conocer la metodología del curso y su aplicabilidad en tu entorno profesional, lo que te permitirá complementar y reforzar tu aprendizaje a lo largo de los módulos.

Haz clic sobre el nombre de los documentos para descargarlos gratuitamente.

Anexo | Procedimiento para evaluación de proveedores.

Anexo | Gestión de riesgos en proveedores de servicios.

Anexo | Inspección para proveedores de almacenamiento.

Average Review Score:

★★★★★

Muy buenos ejemplos

By Romi Mar85 on 28 de julio de 2025 at 22:02

★★★★★

Me aportó mucho conocimiento, hay algunos temas que desconocía que se debían considerar dentro del programa de prerrequisito. La sección de información de soporte es un plus para completar el aprendizaje

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Calificaciones y opiniones del curso

4.9

Promedio Clasificación

9 Calificaciones

¿Cuál es tu experiencia? ¡Nos encantaría saberlo!

Candelaria del Carmen Díaz de la Cruz

Publicado hace 11 meses

Administración de materiales y servicios comprados

Programa útil y completo

Frida Edme Perez Zarate

Publicado hace 11 meses

Administración de materiales y servicios comprados, como programa prerrequisito

Excelente curso que brinda los conocimientos necesarios, materiales y tips para implementar y mantener tus programa de gestión de proveedores.

Leslie Sarahí Segura Arellano

Publicado hace 11 meses

Curso

Excelente curso

Svein Esquivel

Publicado hace 1 año

Desde mi punto de vista me pareció un buen curso, ya que se presenta e

Desde mi punto de vista me pareció un buen curso, ya que se presenta ejemplos prácticos. Además los materiales adicionales contiene la regulación aplicable al área de interés y se ofrecen ejemplos de planes sobre gestión de proveedores.

Sarai Rueda Sebastian

Publicado hace 1 año

Experiencia

Curso muy bueno y didáctico, su apoyo para las evaluaciones ya que me toco colocar la respuesta correcta y me lo calificaron mal y no me dejaban avanzar pero de ahí en fuera muy bien

Miguel Piña Arellano Staff Online

Publicado hace 1 año

Buen día Sarai, agradecemos su observación confirmó que la evaluación fue corregida. Saludos.

María Beatriz Vazquez Maya

Publicado hace 2 años

Buen contenido pero considero que falta explicación de las matrices qu

Buen contenido pero considero que falta explicación de las matrices que presentan como ejemplos así como dinamismo ya que básicamente se lee tooodo el manual del participante en las diferentes unidades.